Frutos Secos /
Te contamos cual es el valor de estos nutrientes
- Lic. en Nutrición Eloísa Sanchez
¿Cómo están compuestos los frutos secos? Los Frutos Secos son alimentos con excelente valor nutricional que consumiendo la porción adecuada nos pueden aportar muchos beneficios
¿Cómo están compuestos?
PROTEÍNAS: Son muy ricos en proteínas, con un alto índice de aminoácidos esenciales, conteniendo L-arginina un aminoácido que actúa como vasodilatador, ayuda en la prevención de lesiones arteriales y en la formación de coágulos en la sangre. .
GRASAS INSATURADAS: Contienen grasas insaturadas que cumplen diversas funciones en nuestro organismo, ayudando a controlar los niveles de colesterol LDL en sangre. Entre ellos se destacan Omega 6 y Omega 9, ácidos grasos necesarios para nuestro organismo.
MICRONUTRIENTES: Los frutos secos no contienen agua, por lo tanto los nutrientes se encuentran mucho más concentrados que en las frutas frescas.
Encontramos: Fósforo (ayuda mucho a nivel intelectual), Calcio y magnesio (ayuda en el mantenimiento de huesos), Azufre (ayuda en funciones desintoxicantes del organismo), Potasio, hierro y ácido fólico (estos últimos ayudan a la formación de hemoglobina evitando la anemia).
También se destacan por su aporte en vitaminas, encontrando entre ellas: vitaminas del grupo B (ayudan mucho a nivel intelectual), vitamina E (vitamina antioxidante).
Si consumimos los Frutos Secos en sus porciones adecuadas (dependiendo de nuestra composición corporal y actividad diaria) podemos obtener numerosos beneficios! .
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