El funcionamiento de la Central Hortícola de Salto comienza a mostrar resultados que trascienden el objetivo inicial para el que fue concebida. A medida que el mercado se consolida y aumenta el movimiento comercial, la Intendencia de Salto ya analiza avanzar en una segunda etapa del proyecto: el desarrollo de un parque agroalimentario y logístico en el predio lindero, una iniciativa destinada a captar inversiones privadas y fortalecer la cadena productiva del departamento. El contador Martín de Abreu, representante de la Intendencia de Salto ante la Comisión de Gobernanza de la Central Hortícola, confirmó que el interés empresarial por instalarse en la zona ya es una realidad y que el gobierno departamental comenzará a trabajar en la planificación del emprendimiento.

El éxito operativo impulsa una segunda etapa de desarrollo

De Abreu explicó que la Central Hortícola siempre fue concebida como el primer paso de un proyecto mucho más amplio, orientado a convertir el área en un polo de desarrollo agroindustrial para el norte del país. "Ya se piensa en avanzar en ese proyecto de cara a una próxima etapa. Incluso, ante distintos planteos e intereses que hemos recibido, estamos evaluando comenzar a trabajar en ese sentido", señaló. Entre las iniciativas planteadas aparecen inversiones para la construcción de galpones e infraestructura destinada a nuevas actividades vinculadas al sector productivo. Existen consultas de empresas relacionadas con maquinaria agrícola y transporte, así como emprendimientos interesados en la industrialización de frutas mediante la elaboración de jugos, conservas y otros productos con valor agregado. No obstante, el jerarca aclaró que la prioridad continúa siendo consolidar plenamente el funcionamiento de la Central Hortícola antes de habilitar las nuevas inversiones.

Empresas interesadas y definición del uso de los terrenos

Según explicó De Abreu, recientemente mantuvo contactos con empresarios, entre ellos representantes de la firma Guarino, quienes manifestaron su interés en radicarse en el futuro parque. En ese marco, la Intendencia comenzará a estudiar la forma de adjudicar las aproximadamente 86 hectáreas disponibles para uso industrial dentro del proyecto. Entre las alternativas que se analizan figuran la venta de los predios o su concesión a inversores privados, mecanismo que aún deberá definirse. El objetivo es avanzar en el loteo de los terrenos y establecer un sistema que facilite la llegada de empresas, acompañando el crecimiento que viene experimentando la Central Hortícola.

Más empleo y mayor movimiento económico

Para De Abreu, el impacto económico de esta nueva etapa puede ser significativo tanto para Salto como para toda la región norte del país. Destacó que la producción hortifrutícola moviliza miles de puestos de trabajo, especialmente durante las zafras, y sostuvo que uno de los principales logros de la Central Hortícola ha sido atraer compradores provenientes de otros departamentos y mercados. Ese mayor flujo comercial genera una cadena de efectos positivos: aumenta la circulación de dinero, incentiva a los productores a ampliar su producción y, como consecuencia, demanda más mano de obra. "El productor tiene que producir más para abastecer esa demanda y eso significa generar nuevas fuentes de trabajo. Es una cadena que termina beneficiando a toda la economía de Salto", afirmó.

Con este escenario, la Central Hortícola comienza a consolidarse no solo como un moderno centro de comercialización de frutas y verduras, sino también como el motor de un futuro polo agroalimentario que busca posicionar a Salto como un referente regional en producción, logística e industrialización de alimentos.