Un viejo carpintero estaba listo para retirarse. Le comunicó a su empleador su decisión de dejar la industria de la construcción y comenzar una vida más tranquila junto a su esposa y su familia. Sabía que extrañaría el salario, pero sentía que era el momento de cerrar esa etapa.

El atún es un alimento altamente nutritivo que aporta proteínas de calidad, vitaminas y minerales esenciales. Entre sus componentes destacan el yodo, selenio, zinc, calcio, vitaminas A y B12, además de vitamina D y ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA). Estos nutrientes cumplen un rol clave en distintas funciones del organismo, ayudando a prevenir enfermedades y a mantener una buena calidad de vida.

Ingredientes

• 2 latas de atún

• 2 cebollas medianas

• 1 zanahoria rallada

• 2 yemas

• Pan rallado (cantidad necesaria)

• Aceite, sal y adobo a gusto

Para la salsa:

• ½ cebolla

• Pulpa de tomate

• Un poco de agua

• Aceite, sal y adobo a gusto

Preparación

Picar las cebollas y rallar la zanahoria.

Sofreír cebolla y zanahoria con aceite. Condimentar y dejar enfriar.

Mezclar el sofrito con el atún.

Agregar las yemas y pan rallado hasta lograr una mezcla firme.

Formar albóndigas y dejarlas reposar unos minutos.

Salsa:
 Sofreír la ½ cebolla picada.
 Agregar pulpa de tomate, condimentos y un poco de agua. Cocinar unos minutos.

Final:

Incorporar las albóndigas a la salsa y cocinar hasta que estén listas.
Servir con arroz y cubrir con la salsa.

En el centro de la ciudad, entre locales comerciales y el movimiento cotidiano, hay una figura que se ha vuelto familiar para muchos, Adriana Silva, una emprendedora que, con su carrito lleno de dulces caseros, logró conquistar el paladar y el afecto de sus clientes. Su historia, marcada por el esfuerzo, la constancia y el amor por la cocina, es un ejemplo de cómo un pequeño comienzo puede convertirse en un emprendimiento consolidado.

Aries

La semana comienza con Mercurio en su signo en tensión con Júpiter, invitándolos a priorizar asuntos pendientes del hogar y familia que requieren de su atención.

Tauro

Mercurio ingresa en su signo, permitiéndoles enfocar sus pensamientos hacia aquello que desean construir en su mundo, aunque requiera de tiempo y paciencia.

Géminis

Continúan recibiendo la energía de Urano en su signo: estén disponibles a romper viejas estructuras e identidades para darle la bienvenida a todos los cambios que se aproximan.

Cáncer

La semana comienza con la energía disponible para fluir en asuntos de comunicación, estudios y todo aquello que requiera de discernimiento y buen uso de las palabras.

Leo

La semana comienza con la energía disponible para organizar asuntos económicos y laborales, así como también para escuchar a su cuerpo y mejorar hábitos diarios.

Virgo

Mercurio ingresa en Tauro, llevando su enfoque mental hacia aquellos proyectos y metas que les traerán mayores oportunidades para crecer y expandirse.

Libra

También sentirán cambios positivos en la relación con la pareja y las amistades. El fin de semana les brinda fluidez para encuentros, viajes y traslados, favoreciendo el buen uso de su inteligencia y el poder de sus palabras.

Escorpio

El fin de semana les permitirá priorizar aquello que les brinde mayor placer y disfrute, favoreciendo los encuentros con seres queridos, amistades y nuevas relaciones.

Sagitario

El domingo la Luna ingresa en su signo, permitiéndoles escuchar sus necesidades y deseos personales, cuidar de su energía, ordenar la rutina y hábitos diarios.

Capricornio

La semana comienza con la energía de la Luna brindándoles optimismo para encarar cualquier actividad que se les presente: estén abiertos y disponibles a nuevas invitaciones y oportunidades que les traerán expansión en el mediano y largo plazo.

Acuario

La semana comienza con Venus en armonía con Plutón en su signo, Acuario, permitiéndoles enfocarse en sus proyectos y metas más importantes, priorizar sus deseos y aquello que les brinde mayor crecimiento.

Piscis

Venus en armonía con Plutón les permitirá avanzar en temas familiares, asuntos económicos y relacionados con el hogar y estabilidad personal.

Diario La Prensa invita a una nueva edición de su ciclo “Ser Mujer”, un espacio pensado para el intercambio, la reflexión y el disfrute.

En un contexto donde las problemáticas juveniles ganan visibilidad y complejidad, la directora de Juventud del gobierno departamental de Salto, Lucía Molinari, plantea una gestión basada en el contacto directo con los jóvenes y en políticas que apunten tanto a la contención como al desarrollo. Escribana de profesión y oriunda de Paysandú, Molinari eligió Salto como su lugar en el mundo y hoy asegura que su rol en la función pública es una forma de retribuir lo recibido.