Hay frases que no llegan para darnos una respuesta, sino para hacernos una pregunta. La que se atribuye a Madre Teresa de Calcuta “Algunas personas llegan a nuestra vida como bendiciones, otras llegan como lecciones” nos invita a mirar nuestras relaciones desde otro lugar, no solo desde lo que nos dieron, sino también desde lo que despertaron en nosotros.

Presente en numerosas cocinas del mundo, la cebolla es mucho más que un ingrediente utilizado para aportar sabor y aroma a las comidas. Este vegetal contiene nutrientes y compuestos bioactivos que pueden contribuir al bienestar general cuando forma parte de una alimentación equilibrada.

Según publicaciones científicas, casi la mitad de la población mundial podría ser miope en 2050. En, una investigación realizada en nuestro país, en el círculo de estudiantes universitarios, se comprobó que el 51,2% presentaba miopía, lo que sugiere que el avance de esta alteración visual ya es una realidad en los adultos jóvenes. 

La familia continúa siendo uno de los principales espacios donde las personas aprenden a vincularse, amar, convivir y desarrollarse. Para la médica pediatra y terapeuta familiar Rosita Blanco, con 34 años de trayectoria profesional, comprender su funcionamiento implica reconocer que no existen modelos únicos ni familias perfectas, sino estructuras diversas que atraviesan distintas etapas y circunstancias.

Aries

Los crecimientos y cambios se darán con fluidez si se adaptan con predisposición a los demás e integran las diferencias como parte del aprendizaje. Todos nacimos completos y complejos pero necesitamos del otro para recordarnos quiénes somos.

INGREDIENTES

• 1 kg de papas

• 300 g de harina 0000, aproximadamente

Cada 29 de mes, las mesas de muchas familias vuelven a recibir un plato que combina tradición, sabor y superstición, los ñoquis. Aunque esta pasta es especialmente disfrutada durante el otoño y el invierno, la fecha se mantiene como una ocasión especial para prepararlos en casa o comprarlos en comercios.

El vértigo y los mareos son sensaciones frecuentes que pueden afectar a personas de distintas edades. Aunque muchas veces son pasajeros, también pueden constituir una señal de que existe un problema de salud que requiere atención. El vértigo no es una enfermedad en sí misma, sino un síntoma que puede estar relacionado con diferentes afecciones.

Hay momentos en la vida en los que el corazón comienza a hablar en silencio. No lo hace con palabras, sino a través de emociones, recuerdos, inquietudes y sentimientos que muchas veces intentamos ignorar. Vivimos rodeados de responsabilidades, preocupaciones y exigencias, y con frecuencia aprendemos a escuchar a los demás mientras dejamos nuestra propia voz en último lugar. Sin embargo, llega un instante en que necesitamos detenernos y prestar atención a lo que realmente sentimos.

A los 23 años, Sofía Sica ya puede contar una trayectoria que combina deporte, formación, enseñanza y compromiso social. Basquetbolista, profesora de básquet y acompañante terapéutica, construyó su camino desde muy pequeña en Salto, impulsada por una pasión que nació en las tribunas del club Juventus y terminó llevándola a representar a Uruguay en competencias internacionales.

Ingredientes

• 150 g de pistachos crudos sin sal, bien pelados

• 60 ml de leche

• 50 g de chocolate blanco sin azúcar