La nueva infraestructura comenzó a funcionar en Salto y representa un paso importantísimo para la comercialización, el desarrollo regional y el fortalecimiento de cientos de familias productoras. Durante el acto, Eduardo Tenca, integrante de Salto Hortícola, repasó más de una década de trabajo y reconoció el apoyo de instituciones, gobiernos y actores que contribuyeron a concretar un proyecto largamente anhelado.

Un día cargado de emoción y significado

La inauguración de la Central Hortícola del Norte marcó un hito para la producción hortícola del departamento de Salto y de toda la región. Ante la presencia del Presidente de la República, Yamandú Orsi, el Intendente de Salto, Dr. Carlos Albisu, ministros, legisladores, autoridades nacionales y departamentales, productores y representantes de diversas instituciones, Eduardo Tenca protagonizó uno de los momentos más emotivos de la jornada.

Visiblemente conmovido, el dirigente vinculado a Salto Hortícola abrió su discurso reconociendo la importancia del momento y la emoción que significaba llegar a una instancia esperada durante décadas por generaciones de productores. Desde el comienzo dejó en claro que la inauguración de la Central Hortícola del Norte no era simplemente la apertura de un edificio, sino la concreción de un sueño colectivo construido a lo largo de muchos años.

Un proyecto nacido desde el territorio

Durante su intervención, Tenca destacó que la central es el resultado de un proceso de desarrollo impulsado desde el propio territorio, basado en la articulación entre productores, instituciones públicas, organismos privados y distintos niveles de gobierno.

Recordó que la horticultura salteña constituye uno de los sistemas productivos más importantes del norte del país, generando más de 7.000 puestos de trabajo directos e indirectos y movilizando una amplia cadena económica vinculada a la producción, logística, comercialización e industria.

En ese sentido, señaló que el sector ha enfrentado históricamente importantes desafíos, especialmente en materia de comercialización. La fragmentación de los mercados, las dificultades logísticas y la necesidad de acceder a mejores condiciones para colocar la producción fueron algunas de las problemáticas identificadas desde hace muchos años.

Según explicó, diversos estudios técnicos realizados durante las primeras décadas del siglo XXI confirmaron esas dificultades y reforzaron la necesidad de avanzar hacia una solución estructural que permitiera fortalecer la competitividad del sector.

Más de una década de trabajo conjunto

Tenca repasó el proceso organizativo que dio origen a Salto Hortícola, asociación civil creada formalmente en 2013 para representar al conjunto del sector hortícola salteño.

La organización integró a diversas gremiales y entidades vinculadas a la producción, entre ellas la Asociación de Granjeros de Salto, la Mesa Hortícola, el Grupo Parada Viña y distintas sociedades de fomento rural. A partir de esa articulación comenzó un proceso sostenido de fortalecimiento institucional, planificación estratégica y búsqueda de herramientas que permitieran mejorar las condiciones de desarrollo de la actividad.

Fue en ese contexto donde surgió con fuerza la idea de construir una central hortícola que concentrara la comercialización, incorporara nuevos servicios y permitiera ordenar territorialmente la actividad.

“Los desafíos requerían respuestas entre todos”, recordó Tenca al describir el espíritu de trabajo que caracterizó a los productores durante estos años.

El respaldo institucional como factor clave

Uno de los aspectos más destacados del discurso fue el reconocimiento a las instituciones que acompañaron el proceso.

Tenca subrayó especialmente el papel desempeñado por los sucesivos gobiernos departamentales de Salto, que respaldaron la iniciativa a lo largo de distintas administraciones y aportaron recursos, capacidades técnicas y el predio donde finalmente se construyó la central.

También destacó el apoyo brindado por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, en particular a través de la Dirección General de la Granja, así como la participación de la Oficina de Planeamiento y Presupuesto, el Programa ART del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), INEFOP, LATU y otras instituciones públicas y privadas.

Asimismo, reconoció la colaboración del ámbito académico, mencionando el aporte de la Universidad de la República, la Universidad Católica del Uruguay y distintos equipos técnicos que participaron en el diseño y validación del proyecto.

Una política que trascendió gobiernos

Uno de los mensajes centrales de Tenca fue la importancia de la continuidad institucional que permitió concretar una iniciativa de largo plazo.

En su discurso recordó que el proyecto atravesó diferentes administraciones departamentales y nacionales, manteniendo siempre el respaldo necesario para avanzar.

Mencionó a los exintendentes Germán Coutinho y Andrés Lima, además del actual jefe comunal Carlos Albisu, como parte de una cadena de apoyo que permitió sostener la iniciativa a través del tiempo.

También reconoció especialmente el papel desempeñado por la exdirectora general de la Granja, Zulma Gabard, el exministro de Ganadería Carlos María Uriarte y el expresidente Luis Lacalle Pou, a quien atribuyó la decisión final que permitió concretar la construcción de la obra.

Para Tenca, esta continuidad demuestra que cuando un proyecto surge desde el territorio, cuenta con fundamentos sólidos y responde a necesidades reales de la comunidad, puede trascender los cambios políticos y transformarse en una política de largo alcance.

El sueño de generaciones convertido en realidad

En el tramo final de su intervención, el dirigente definió a la Central Hortícola del Norte como la materialización de un sueño largamente perseguido por varias generaciones de productores. Señaló que detrás de la obra existen años de reuniones, debates, dificultades y esfuerzos sostenidos por personas que apostaron al crecimiento de la producción hortícola de la región.

También dedicó un reconocimiento especial a las familias de los productores, recordando los sacrificios realizados durante todo el proceso y el tiempo destinado a reuniones y gestiones que muchas veces implicaron importantes esfuerzos económicos y personales.

Finalmente, expresó su confianza en que la nueva central generará beneficios para cientos de productores, contribuirá al desarrollo económico regional y abrirá nuevas oportunidades para el norte del país.

La inauguración de la Central Hortícola del Norte representa así el comienzo de una nueva etapa para la horticultura salteña. Una etapa que, según manifestó Eduardo Tenca, permitirá mejorar las condiciones de comercialización, fortalecer los ingresos de las familias productoras, generar empleo y proyectar a la región hacia nuevos mercados, con la aspiración de que en el futuro pueda incluso transformarse en una plataforma para la exportación de productos hortícolas uruguayos.