Con la presencia del presidente Yamandú Orsi y autoridades nacionales, comenzó oficialmente la cosecha que emplea a más de 10.000 trabajadores y exporta 80.000 toneladas de fruta al año. 

En un ambiente de celebración, compromiso y optimismo, ayer miércoles 4 de junio se inauguró oficialmente la Zafra Citrícola 2025 en El Espinillar. En la oportunidad se contó con la presencia del presidente de la República, Yamandú Orsi; del Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti; del intendente electo de Salto, Dr. Carlos Albisu; así como de autoridades departamentales, productores, trabajadores y representantes del sector agroexportador.

La ceremonia marcó el inicio formal de una nueva temporada de cosecha, en un sector clave para la economía nacional. Uruguay exporta anualmente más de 80.000 toneladas de cítricos incluyendo mandarinas, naranjas y limones a mercados exigentes como Europa, Estados Unidos y Asia. Además, el rubro emplea a más de 10.000 personas en todo el país, muchas de ellas de forma directa y con una fuerte presencia femenina en las tareas de campo y procesamiento.

Una cadena productiva moderna y en crecimiento

Durante su intervención, el ministro Alfredo Fratti elogió el desarrollo sostenido del sector citrícola, que ha sabido apostar por la innovación, el trabajo calificado y la sustentabilidad. “El 80% de las plantaciones ya cuentan con sistemas de riego, lo que garantiza calidad y continuidad productiva”, señaló. “Este es un modelo que deberíamos replicar en otras zonas del país. Aquí se está haciendo bien, con tecnología y con una visión clara de futuro”.

Fratti también se refirió a la resiliencia del sector, al recordar los momentos difíciles vividos “Cuando parecía que todo se terminaba, los productores y los trabajadores redoblaron esfuerzos. Hoy estamos viendo un sector potenciado, con entusiasmo y con ganas de seguir creciendo”, afirmó.

Asimismo, subrayó la importancia del empleo femenino en la citricultura, destacando que “hay mucho lugar para la mano de obra de las mujeres” en todo el proceso productivo, desde la cosecha hasta el empaque y la exportación. “Es un sector moderno, donde se puede crecer con equidad”.

Yamandú Orsi acompañó y respaldó

El presidente Yamandú Orsi participó activamente en el evento, conversó con productores, saludó a trabajadores y celebró la inauguración de la zafra como un acto que refleja “el trabajo bien hecho y el compromiso con el país productivo”. Aunque no ofreció un discurso, su presencia fue interpretada como una señal clara de apoyo al agro y a la descentralización.

En una jornada cargada de simbolismo, las autoridades realizaron el tradicional corte de cinta que da por iniciada oficialmente la cosecha 2025. Entre risas y comentarios distendidos, uno de los oradores bromeó diciendo: “Serán grandes las mandarinas, pero las tijeras nos faltan”. Ese tono familiar y optimista marcó el espíritu de la jornada.

Salto reafirma su liderazgo citrícola

El evento tuvo lugar en El Espinillar, una zona emblemática para la citricultura nacional. Esta región no solo concentra una parte importante de la producción, sino que también ha sido pionera en la incorporación de nuevas tecnologías y en prácticas de sustentabilidad.