Como parte de la difusión de los servicios que brinda a la comunidad, el Hospital Regional Salto presentó el trabajo que desarrolla el Departamento de Alimentación y Nutrición, un área clave para el cuidado y la recuperación de los usuarios.

La jefa del departamento, Andrea Leiva, explicó que el servicio tiene la responsabilidad de elaborar y proporcionar la alimentación de los pacientes internados, así como de los usuarios del Hogar de Ancianos. Cada menú responde a las indicaciones médicas, ya que las dietas son definidas por los profesionales tratantes y ejecutadas por el equipo de nutrición.

Un trabajo en equipo con mejoras permanentes

El funcionamiento del servicio requiere la participación de un equipo multidisciplinario integrado por nutricionistas, auxiliares, ayudantes de cocina y tisanería. Además, por tratarse de un hospital de formación, recibe estudiantes de estas áreas y cuenta con el apoyo de participantes del programa Accesos del Ministerio de Desarrollo Social.

Leiva destacó que el trabajo se desarrolla mediante procedimientos específicos que garantizan que cada usuario reciba la alimentación adecuada a sus necesidades. Señaló que en los últimos años se concretaron mejoras edilicias que optimizaron el funcionamiento del departamento, especialmente en los espacios destinados al equipo de nutricionistas.