El caqui, es una fruta de característico color naranja rojizo y sabor dulce. Su particular sabor, se destaca por su aporte de nutrientes y compuestos antioxidantes.

Entre sus principales propiedades se encuentran las antiinflamatorias, digestivas, antimicrobianas, cardioprotectoras e inmunoestimulantes. También contiene betacarotenos, precursores de la vitamina A, además de fibra y minerales.

Beneficios de su consumo

El consumo de caqui puede formar parte de una alimentación variada y equilibrada. Sus antioxidantes, especialmente los flavonoides, contribuyen a proteger las células frente al daño oxidativo y favorecen la salud cardiovascular.

Los betacarotenos también son importantes para la salud de la piel y la visión, ya que el organismo puede transformarlos en vitamina A. Se suma su contenido de fibra, que favorece el funcionamiento del sistema digestivo.

Sus componentes antioxidantes y antiinflamatorios pueden contribuir al cuidado general del organismo y al mantenimiento de las defensas.

¿Cómo comerlo?

La manera más sencilla de consumirlo es crudo y bien maduro. Cuando todavía está verde puede presentar un sabor más áspero debido a los taninos. Una vez maduro, puede comerse solo, con cáscara, previamente bien lavada, o incorporarse a yogures, ensaladas, batidos y preparaciones dulces.

Consumo moderado

Aunque es una fruta nutritiva, comer grandes cantidades puede provocar un efecto laxante. Además, el consumo excesivo de alimentos ricos en carotenoides puede producir una coloración amarillenta o anaranjada de la piel, generalmente reversible.

Las personas con anemia por deficiencia de hierro deberían consultar sobre su consumo, debido a que los taninos pueden interferir con la absorción de este mineral. Asimismo, quienes padecen gastritis pueden experimentar molestias, especialmente si el fruto no está completamente maduro.