Ingredientes

1 kg de duraznos frescos, 2 claras de huevo, 1 taza de azúcar (o edulcorante en polvo equivalente).

Preparación

Lavar bien los duraznos, pelarlos, retirarles el carozo y cortarlos en gajos.

Colocar los duraznos en una licuadora o procesadora junto con las dos claras de huevo y el azúcar.

Licuar muy bien todo hasta obtener una mezcla completamente homogénea.

Verter en un recipiente apto para frío y llevar al congelador o freezer por aproximadamente 4 horas hasta que esté firme. Sirve en bochas acompañado de nueces o crema batida.