Receta /
Huevos rellenos con palta
Preparación
Herví los huevos durante 10 minutos.
Dejarlos enfriar, pelalos y cortalos a la mitad.
Retirá las yemas y colócalas en un bowl.
Agregá las paltas, tomate, cebolla morada, perejil y jugo de limón.
Pisa y mezcla hasta obtener una preparación cremosa.
Rellena las claras con la mezcla usando una cuchara.
Espolvorea perejil o pimentón dulce por arriba y serví fríos.
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