Ayer comenzó en Costa Salguero, Argentina, la cuarta edición del Campeonato Mundial del Alfajor, un evento que se extenderá durante tres días 15, 16 y 17 de agosto y que se ha convertido en una verdadera fiesta para los fanáticos de este clásico de la repostería rioplatense.

Con más de 120 productores de distintas regiones argentinas y la presencia de representantes internacionales, el campeonato reúne a expertos, emprendedores y público en general alrededor de un producto que sigue reinventándose. Alfajores dobles, triples, rellenos tradicionales y exóticos, cubiertos de chocolate, glaseados y con frutos secos, forman parte de la variada oferta que deleita a los asistentes.

Degustaciones y un jurado exigente

El público podrá recorrer los stands y degustar las diferentes propuestas, mientras que un jurado especializado tendrá la tarea de catar a ciegas las variedades. Los expertos deberán evaluar más de 35 categorías, considerando aspectos como textura, equilibrio de sabores, innovación y calidad general, para finalmente elegir al mejor alfajor del mundo.

Entre las novedades de esta edición se destacan combinaciones innovadoras como el pistacho, el chocolate blanco y presentaciones aptas para distintos públicos, lo que refleja la creatividad de los productores y la evolución del mercado.

Presencia uruguaya en la competencia

Uruguay también dice presente en el Campeonato Mundial a través de la marca Salteña Celisano. Este emprendimiento local ya se había consagrado en la Feria Internacional del Alfajor 2025, donde su propuesta libre de gluten y apta para intolerantes a la lactosa fue distinguida como la mejor.

El alfajor de harina de arroz de Celisano compite ahora en Buenos Aires con el objetivo de posicionarse entre los más destacados del mundo. Su participación no solo representa un orgullo para Salto, sino también una oportunidad para mostrar el talento y la calidad de la repostería uruguaya en un escenario internacional de gran prestigio.