En pleno corazón de Salto, en lo que muchos llaman el “kilómetro cero” de la ciudad, Trouville es un clásico punto de encuentro para familias, amigos y empresas. El restaurante-pizzería-café, reconocido por su ambiente cálido y su atención cercana, cierra el año con una serie de propuestas pensadas para celebrar y compartir sin complicaciones.

Su gerente, José Pedro Bortagaray, en un Streaming en Diario La Prensa contó sobre las novedades del local y cómo buscan ofrecer experiencias accesibles, sabrosas y memorables en una de las esquinas más queridas por los salteños.

Despedidas sin estrés, todo resuelto en un solo lugar

Con la llegada de diciembre, las despedidas de año se multiplican. Empresas, grupos de amigos y familias buscan dónde reunirse sin tener que preocuparse por la organización. Ante ese panorama, Trouville decidió ofrecer un servicio integral que incluye menú, bebida y un espacio confortable, todo a precios razonables. “La idea es que la gente no se complique. Les resolvemos todo con un ticket o una propuesta armada, para que solo tengan que venir a disfrutar.”

El gerente destacó que las reservas ya están en marcha y que muchas fechas están ocupadas, aunque el amplio salón y la expansión hacia los decks exteriores permiten atender varios grupos al mismo tiempo. “Hay noches en que tenemos tres o cuatro despedidas simultáneas, depende del número de personas, pero tratamos de que todos salgan satisfechos”.

Nuevos sabores que conquistan a los clientes

Desde su apertura, Trouville se ha caracterizado por mantener la calidad como eje central. “Desde el primer día apostamos a no bajar la calidad, y si se puede, mejorarla”. Este año, la novedad llega con innovaciones en las pizzas, el producto estrella de la casa. Entre los nuevos sabores, destaca una que combina pistacho y mortadela, una propuesta gourmet que ha sorprendido gratamente al público. También incorporaron una versión con berro, ideal para quienes buscan algo distinto, y nuevas ensaladas frescas, perfectas para las altas temperaturas del verano. El resultado ha sido un éxito. “La gente lo ha recibido muy bien, sobre todo porque son sabores originales pero manteniendo ese toque casero que nos identifica”.

Precios accesibles para todos los bolsillos

En un contexto económico desafiante, Trouville apuesta a mantener precios estables sin sacrificar la calidad. Según Bortagaray, los ajustes se realizan solo una o dos veces al año. “Hoy con unos 450 pesos por persona, aproximadamente, tenés bebida y pizza libre, que siempre es abundante. Si sumás una cerveza o algo de alcohol, se te va un poco más, pero sigue siendo muy razonable”. Esta política ha permitido que el local siga siendo una opción popular entre los salteños, combinando buena comida, ambiente agradable y atención personalizada.

Shows en vivo, un toque de alegría para las noches salteñas

En los últimos meses, también ha apostado por el entretenimiento. Las noches temáticas con música en vivo han sido un verdadero éxito, llenando el salón y dejando a muchos afuera por falta de espacio. “La primera fue la noche de la nostalgia, gustó muchísimo. Luego hicimos la fiesta de la primavera, con un grupo muy divertido, y también fue un lleno total”, recuerda Bortagaray. Si bien no planean hacer espectáculos todas las semanas, el gerente adelantó que podría haber una sorpresa para enero. “El verano en Salto es caluroso, pero las noches se ponen lindas, sobre todo al aire libre. Un showcito en la calle vendría bárbaro. Estamos viendo si lo logramos”.

El valor de la cercanía y la tradición

Más allá de las novedades, Trouville mantiene su esencia, un lugar donde vecinos y clientes se sienten como en casa. Esa proximidad con la comunidad es, sin duda, una de las claves del éxito del restaurante. No se trata solo de ofrecer buena comida, sino de construir un espacio de encuentro, donde cada visita se transforma en una experiencia compartida.

Mirando hacia el 2026, seguir creciendo sin perder el alma

Mientras el año llega a su fin, el equipo de Trouville se prepara para seguir innovando sin olvidar su identidad. Nuevos sabores, eventos especiales y la calidez de siempre serán los ingredientes de una nueva temporada que promete mucho. “Nos enfocamos en que todos tengan su lugar y se vayan contentos. Eso es lo más importante”.