Cero alcoholemia, cero resaca y cero culpa. Con esa combinación casi irresistible se presenta la cerveza sin alcohol, una alternativa que en los últimos años ha ganado terreno en el mercado y en los hábitos de consumo. Para muchos, representa la posibilidad de seguir disfrutando del ritual cervecero sin asumir los riesgos asociados al alcohol. Sin embargo, cuando una propuesta parece demasiado perfecta, surge inevitablemente la pregunta, ¿realmente lo es?