En el marco del Día Mundial de la Alimentación, celebrado ayer 16 de octubre, el Gobierno de Salto, junto al Ministerio de Desarrollo Social (MIDES), el Instituto Nacional de Alimentación (INDA), el Instituto del Niño y Adolescente del Uruguay (INAU), la Asociación de Amigos del Parque Solari y el Club de Niños Fátima, inauguraron el Chalet del Parque Solari, en una jornada cargada de emoción, participación y alegría.

La actividad reunió a autoridades, educadores, familias, integrantes de las organizaciones participantes y, especialmente, a los niños y niñas que forman parte de la huerta comunitaria, verdaderos protagonistas de una iniciativa que promueve la educación ambiental, la alimentación saludable y el compromiso con la comunidad.

Un espacio recuperado para las infancias

La recuperación del chalet es un nuevo paso en la puesta en valor del histórico Parque Solari, devolviendo a la comunidad un espacio destinado al aprendizaje, la convivencia y el desarrollo integral de niños y niñas.

Durante la ceremonia, representantes de las instituciones destacaron la importancia del trabajo articulado entre organismos públicos y organizaciones sociales para concretar proyectos que generan oportunidades y fortalecen el sentido de pertenencia.

Desde la Asociación de Amigos del Parque Solari se recordó el camino recorrido durante la última década, en la que cientos de niños de distintos barrios de la ciudad participaron en la huerta comunitaria, contribuyendo a revitalizar este emblemático espacio verde.

Aprender, sembrar y compartir

La jornada tuvo como eje la participación infantil y la educación alimentaria. Se desarrolló el circuito de talleres interactivos «Alimentando el Futuro», con distintas estaciones pedagógicas dedicadas a la siembra y germinación, los saberes y sabores de nuestra tierra, y la expresión artística vinculada a la naturaleza.

Se compartieron experiencias de aprendizaje relacionadas con el cultivo de alimentos, el cuidado del ambiente y la importancia de incorporar hábitos saludables desde la infancia.

Así como también se procedió a la plantación simbólica de un árbol, como expresión del compromiso con un futuro más sostenible, seguida del tradicional corte de cinta que dejó oficialmente inaugurado el chalet.

Sembrar futuro en comunidad

La apertura de este espacio constituye mucho más que la recuperación de una construcción histórica, es una apuesta al futuro, a las infancias y al trabajo.