Los números de crecimiento ganadero, que incluyen a  la ganadería de carne y de leche, a pesar de la menor área de campo disponible frente al avance agrícola y forestal, son evidentes en términos de indicadores productivos y económicos, pero esa visión no tiene en cuenta el aspecto social medido por la cantidad de productores que han debido abandonar esta actividad.

Este concepto fue destacado por el secretario ejecutivo de la Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR), Fernando López, quien señaló que en las declaraciones públicas que se han efectuado últimamente no se tiene en cuenta ese punto de vista.

El dirigente ruralista puso como ejemplo el subsector de la lechería, que en un lapso de ocho años perdió 11,5% de los productores remitentes (376 tamberos), al pasar de 3.594 establecimientos en el año 2003 a 3.218 tambos en 2011. En un período más corto referido a los últimos cinco años (2011-2007) se nota que bajó esa merma a 5,5%, al pasar de 3.403 productores en el año 2007 a 3.218 en el año 2011.

Sin embargo, el secretario ejecutivo de CNFR reconoció los esfuerzos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) por implementar un fideicomiso lechero para facilitar el acceso a mayores superficies de tierra a los tamberos.

No obstante, López también aseguró que no debe olvidarse que el Instituto Nacional de Colonización (INC) debe disponer de los recursos para cumplir con sus objetivos de atender a los pequeños productores familiares, a través de la entrega de tierra productivas.

López expresó que los objetivos del fideicomiso lechero significan una buena alternativa para que los tamberos tengan la posibilidad de acceder a más tierras, pero en ninguno de los casos va a sustituir el papel que debe cumplir el INC.